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干燥劑用于食品需要哪種?(2024-8-5)

文章編輯:鼎興實業(yè) 文章分類:行業(yè)資訊 發(fā)布時間:2024-08-05 點擊量:354

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       關(guān)鍵詞:干燥劑、食品干燥劑、食品包裝防潮干燥劑、食品包裝干燥劑、食品防潮干燥劑

 

  干燥劑在食品行業(yè)中的應(yīng)用主要是為了降低食品袋中的濕度,防止食品受潮、變質(zhì)、發(fā)霉等不良現(xiàn)象,從而延長食品的保質(zhì)期。對于用于食品的干燥劑,通常需要滿足以下要求:


  一、基本要求


  無毒無害:食品干燥劑必須是無毒、無味、無接觸腐蝕性的,以確保不會對食品造成污染,也不會對人體健康產(chǎn)生危害。


  安全環(huán)保:產(chǎn)品原料和包裝材料需通過相關(guān)安全檢測,如ROHS、DMF FREE、SVHC、REACH等,以確保產(chǎn)品的安全性和環(huán)保性。


  高效吸濕:具有良好的吸濕性能,能夠快速有效地吸收包裝內(nèi)的水分,保持食品的干燥狀態(tài)。


  二、常見類型


  硅膠干燥劑


  特點:硅膠是一種高活性吸附材料,具有無毒、無味、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、吸濕性能好等優(yōu)點。


  應(yīng)用:廣泛應(yīng)用于食品、藥品等包裝中,可以有效地保持食品的干燥和防止發(fā)霉、變質(zhì)。


  生石灰干燥劑


  特點:生石灰是一種強堿性的干燥劑,可以有效地吸收水分并轉(zhuǎn)化為氫氧化鈣。它具有吸濕性能好、反應(yīng)速度快、價格便宜等優(yōu)點。但需要注意密封包裝,以防與水反應(yīng)導(dǎo)致吸潮變質(zhì)。


  應(yīng)用:適用于一些需要較高干燥度的食品包裝,如餅干、糕點等。


  礦物干燥劑


  特點:利用天然礦物的吸濕性去除水分,如凹凸棒石、硅藻土等。它們具有吸濕性能好、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、無毒無味等優(yōu)點。


  應(yīng)用:適用于各種食品的包裝,如堅果、炒貨、餅干等。


  纖維干燥劑


  特點:由纖維狀物質(zhì)組成,如纖維素、木質(zhì)素等。具有吸濕性能好、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、價格便宜等優(yōu)點。


  應(yīng)用:適用于一些需要較低干燥度的食品包裝,如面包、饅頭、糕點等。


  氯化鈣干燥劑


  特點:無機鹽類干燥劑,吸濕效果好,無毒無味,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。在吸濕過程中會與水反應(yīng)產(chǎn)生氫氧化鈣和鹽酸氯化鈣,具有吸濕速度快、可重復(fù)使用等特點。


  應(yīng)用:廣泛應(yīng)用于生鮮食品、水果等食品包裝內(nèi),其吸濕率可以達(dá)到150%——300%左右。


  三、選擇建議


  在選擇用于食品的干燥劑時,需要根據(jù)食品的類型、包裝材料以及運輸環(huán)境等因素進行綜合考慮。例如,對于需要較高干燥度的食品(如餅干、糕點),可以選擇生石灰干燥劑或硅膠干燥劑;而對于需要較低干燥度的食品(如面包、饅頭),則可以選擇纖維干燥劑。同時,還需要注意干燥劑的包裝是否密封良好,以防止其吸潮變質(zhì)或污染食品。


  總之,食品干燥劑的選擇應(yīng)以確保食品安全、延長食品保質(zhì)期為目標(biāo),同時考慮其吸濕性能、安全性、環(huán)保性等因素。

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